Conférence du jeudi 18 décembre 2014
« De la
nutrition à un retour à la diététique.
Critique d’une morale
diététique contemporaine »
par Nicolas
SAHUC, Diététique & philosophie - Expert dans le
traitement des troubles alimentaires.
" Face à la
constante augmentation de l’épidémie d’obésité en France, des
campagnes de prévention sont mises en œuvre à coup de bandeaux
publicitaires. Alors que l’on pensait la "morale" désuète,
la campagne renoue avec cette pratique. Par des injonctions
concernant la perte ou le contrôle du poids (et/ou l’image
corporelle) par des choix alimentaires adaptés, la "morale"
s’incorpore comme un devoir à respecter pour contraindre
l’épidémie d’obésité.
Aujourd’hui la question diététique
n’a plus de rapport avec le "bon pour soi" mais plutôt avec le "bien" et le "mal". Ce glissement du "bon" vers le "bien" conduit au sentiment de culpabilité lorsque que l’on
mange, par exemple, en dehors des repas ;
Nicolas SAHUC se propose
d’observer...
les limites de cette attitude moralisatrice dans l’acte
alimentaire par un regard éthique. Si le poids reste la cible
privilégiée dans les soins diététiques et nutritionnels, cette
cible est à questionner. La personne perdant du poids glisse d’un
"état occupé" par l’excédent de poids vers un "état
pré-occupé" par l’excédent de poids qui pourrait revenir.
Il est urgent que la
diététique accouche de l’éthique qu’elle porte déjà en son
nom pour limiter les effets négatifs de cette "morale diététique
contemporaine" qui enferme les professionnels dans une posture sans
éthique, maintenant la personne dans un rapport pathologique entre
ses choix alimentaires et son rapport au poids/image corporelle.
Amphithéâtre lycée
Duplessis - Mornay de Saumur, à 14h30.
1 rue Duruy - tarif :
1, 3, 5€. Billetterie dès 14
heures